Мед

Содержание:

Оказывается, не все лекарства горькие на вкус. Есть одно сладкое средство, которое поистине является панацеей. Это вещество помогает пережить морозную зиму, с его помощью люди борются с воспалениями и повышают иммунитет. Это чудесное средство способствует заживлению царапин, ожогов, ран и порезов. Оно широко используется в косметологии, его целебные свойства незаменимы в уходе за волосами, кожей и ногтями. Это не новоизобретенное дорогостоящее лекарство, это самый обычный мед.

Мед

Это интересно. Мед – это цветочный нектар, перерабатываемый пчелами. Лишняя вода испаряется, сахароза распадается на глюкозу и фруктозу. В результате получается уникальное по своим вкусовым качествам и лечебным свойства вещество.

Полезные свойства меда

Мед любого сорта обладает богатейшим составом. Это самая настоящая таблица Менделеева. В состав меда входят следующие элементы:

  • витамин Н и К
  • фолиевая кислота
  • пантотеновая кислота
  • цинк
  • бор
  • хлор
  • кремний
  • алюминий
  • хром
  • свинец
  • магний
  • калий
  • никель
  • титан
  • литий
  • олово
  • осмий

Список витаминов и микроэлементов можно продолжать еще долго. Перечислены лишь самые важные. Благодаря этому сложному химическому составу мед полезен для всего организма и позволяет бороться с любыми болезнями. Если есть каждый день несколько ложек меда, можно улучшить обмен веществ и состав крови. Мед укрепляет сердце и сосуды, благотворно влияет на желудок и кишечник. Это не просто лекарство от всех болезней, это еще и отличное снотворное. Чай или молоко с медом перед сном прогоняет бессонницу и ночные кошмары.

Мед широко используется в народной и традиционной медицине. Предлагаем вашему вниманию несколько рецептов.

Мед от кашля

  • 600 граммов липового меда
  • 1 стакан листьев алоэ
  • цветки липы
  • листья березы
  • 100 граммов оливкового масла

Измельчите листья алоэ, смешайте с медом. Залейте горячей водой листья березы и цветки липы. Затем этот настой добавьте в смесь. Добавьте оливкового масла. Это откашливающее средство нужно принимать внутрь три раза в день. Прекрасно лечит бронхит и воспаление легких, успокаивает кашель даже при туберкулезе.

Разное

Мед при заболеваниях печени

  • мед
  • черная смородина
  • яблочный сок

Смешайте мед и черную смородину в равных пропорциях. Добавьте немного яблочного сока. Смесь употребляйте дважды в день.

Мед от ангины

  • одна столовая ложка меда
  • одна столовая ложка ромашки

Залейте кипятком ромашку, оставьте на 10 минут. В настое растворите мед. Этой смесью лучше полоскать горло как можно чаще.

Мед при высоком давлении

  • стакан меда
  • стакан морковного сока
  • стакан свекольного сока
  • сок одного лимона

Ингредиенты хорошо перемешайте. Принимайте эту смесь перед едой. В течение месяца гипертонию можно вылечить.

к содержанию ↑

Вред меда и противопоказания

Слышали такое выражение: «В малых количествах – лекарство, а в больших – яд»? Это о том, что во всем нужно знать меру. Например, очень полезный для здоровья гранатовый сок не стоит пить больше одного-двух стаканов в день, иначе испортите зубы и желудок. Яблоки считаются фруктом молодости и долголетия, но если их переесть, можно растолстеть. С медом та же история: немного этого продукта пойдет на пользу, но чрезмерное его употребление нанесет вред вашему организму.

Норма меда для ребенка – одна столовая ложка в день, для взрослого – две-три столовые ложки. Для пожилых людей ежесуточную дозу меда нужно снизить до двух чайных ложек. Зимой эту норму можно незначительно превышать, летом рекомендуется сокращать в два раза.

Кстати говоря, мед можно употреблять во время беременности и кормления грудью. Дозировки и противопоказания для будущей мамы ничуть не меняются. Главное – это отсутствие аллергии. Употребление меда поможет контролировать уровень гемоглобина в крови. Для тех, кто ждет ребенка, это актуально, потому что во время беременности гемоглобин в организме женщины стремительно снижается.

Чрезмерное употребление меда грозит сладкоежкам ожирением, гипертонией, атеросклерозом и сахарным диабетом. Во всем виновата сахароза, а также большое содержание углеводов в «сладком янтаре».

Аллергия на мед встречается крайне редко. Эта непереносимость бывает лишь у трех человек из ста. Признаками такой аллергии могут стать зуд, повышение температуры тела, тошнота, боли в животе, приступ удушья и даже отек гортани. Поэтому мед с осторожностью дают маленьким детям. Мед противопоказан и взрослым людям, страдающим некоторыми заболеваниями.

Противопоказания:

  • сахарный диабет
  • аллергия
  • астма
  • сердечно-легочная недостаточность
  • мочекаменная болезнь
  • лихорадка
  • гастрит
  • острый панкреатит
к содержанию ↑

Разнообразие сортов меда

Мед бывает разным: густым или жидким, темным, светлым, коричневатым или с зеленым отливом. Все дело в том, что пчелы собирают нектар с разных растений, или медоносов. Мед может быть светлым или темным. Акациевый, кленовый, липовый и люцерновый мед – это светлые сорта. Темными являются васильковый, вересковый и гречишный сорта. Больше всего ценятся все виды светлого меда и темный гречишный.

Мед

Еще одна «медовая» классификация делит виды меда на цветочный и падевый. Падь, или медвяная роса, может выступать на листьях березы, клена, орешника, дуба и других деревьев. Из этой росы и получается падевый мед. Он темнее, чем цветочный, очень жидкий и обладает слабым запахом.

Цветочный мед может быть монофлерным и полифлерным. Первый получается в том случае, если пчелы собрали пыльцу с какого-то одного вида растений, второй – если таких цветов было несколько. Существует и табачный мед. Получается он из нектара цветов табака, обладает коричневым цветом и горьким вкусом. По запаху этот необычный мед напоминает хорошие сигареты.

Встречается и ядовитый мед, его еще называют «пьяным». Иногда пчелы собирают нектар с ядовитых растений, которые относятся к семейству вересковых. Например, рододендрон или азалия. Но этот сорт «сладкого янтаря» вовсе не опасен для жизни: все признаки отравления сойдут на «нет» уже через двое суток.

к содержанию ↑

Использование меда в косметологии

Мед не только едят. Его используют для приготовления всевозможных масок, скрабов и кремов. Мед дарит коже тонус и шелковистость, улучшает рост волос, способствует оздоровлению ногтей, помогает избавиться от лишних сантиметров и целлюлита.

Мед от целлюлита

Смешайте жидкий мед с кофейной гущей. Полученной смесью полезно натирать проблемные места. Такой медовый массаж позволит значительно уменьшить целлюлит уже после первой процедуры. Полезно делать такой массаж в бане. Если смешать мед с солью, вы получите отличный антицеллюлитный скраб.

Маска для волос

Натрите маленькую луковицу на терке. Полученную кашицу смешайте с медом. Добавьте немного эфирного масла. Можно добавить столовую ложку репейного масла. Втирайте смесь в корни волос. Оставьте маску на 30 минут, а затем смойте теплой водой. Этот рецепт поможет сократить выпадение волос. Ваши локоны будут выглядеть здоровыми, волосы будут расти быстрее уже после трех процедур.

Медовая маска для лица

Яичный желток смешайте с небольшим количеством жидкого меда, добавьте столовую ложку морковного сока. Полученную маску тонким слоем нанесите на лицо. Длительность процедуры — 15 минут. Эта маска прекрасно увлажняет кожу, предотвращает шелушение, придает здоровый цвет лица. Если у вас жирная кожа, замените морковный сок на цитрусовый или гранатовый. Тогда вы избавитесь от сального блеска на лице, прыщиков и покраснений.

Мед

Ванночка для ногтей

Смешайте оливковое масло с медом, слегка подогрейте на водяной бане. Добавьте яйцо, размешайте. Должна получиться однородная вязкая смесь. Держите в ней пальцы около 20 минут, после чего помойте руки без мыла. Такие ванночки смягчают кутикулу, осветляют и укрепляют ногти, предотвращают их слоение.

Стоит отметить, что в косметических целях мед тоже может иметь противопоказания. К примеру, если вы страдаете варикозным расширением вен, то медовое обертывание от целлюлита вам не подойдет. Медовый массаж в бане не стоит делать тем, у кого на ногах и бедрах есть царапины и ссадины. Медовые процедуры для кожи лучше не делать при онкологических заболеваниях.
к содержанию ↑

Как правильно выбрать мед

В магазине и на рынке можно наткнуться на фальшивку, купить вместо натурального и полезного продукта вредную для здоровья подделку. Иногда выгоды ради предприниматели добавляют в мед воду, крахмал и сахар. Были случаи, когда покупатели обнаруживали в банке с медом песок и мел. Пользы от употребления фальсифицированного продукта ноль, зато отравление вполне имеет место быть.

Мед лучше выбирать в магазине или на рынке. Не покупайте его через интернет – нарветесь на некачественный продукт. При выборе меда обратите внимание на его вкус, цвет, запах, консистенцию.

  • Вкус должен быть терпким и сладким.
  • Запах у качественного меда ярко выраженный, при нагреве усиливается.
  • Свежий мед должен быть вязким и жидким.
  • Если приобретенный мед быстро засахарился, это не значит, что он фальшивый. Обратите внимание, засахарился ли он равномерно? Или, возможно, часть содержимого банки осталась в жидком состоянии? Равномерная кристаллизация меда говорит о его натуральности. Если же на дне у вас твердое засахаренное вещество, а на поверхность – жидкий сироп, это значит, что продукт разбавили водой.

Храните мед в холодильнике или в любом прохладном темном месте. Добавляйте его в чай, употребляйте в чистом виде и будьте здоровы.