Малина

Содержание:

Невероятный аромат и вкус малины так и манит вкусить этот плод. Но, употребляя эту вкуснейшую ягоду, никто не задумывается о пользе и вреде. Данная статья пополнит знания о чудесной ягоде малине.

Малина принадлежит к семейству Розовых и отличается своей неприхотливостью. Её самые близкие родственники – ежевика, костянка и морошка. Высота куста иногда достигает до 2-х метров и бывает двух видов – дикой и культурной. Наука насчитывает более 600 разновидностей. Наша страна занимает лидирующие позиции по выращиванию этой «медвежьей ягоды», но Родиной является Азия.

Соцветия обычно находятся на самом верху прямых стеблей, а плоды представляют себя красные (бордовые или розовые) ворсистые мешочки с косточками.

Малина

Это интересно: один куст может давать до 1,5 кг ягод.

Полезные свойства малины

  1. Малина и клубника — что выберите Вы? Многие отдают предпочтение клубнике…а зря! Ведь малина проявляет антиоксидантные свойства лучше клубники на 50 %. И если сравнивать с киви, то малина превосходит на 300 % лучше.
  2. Концентрация железа в плодах малины достигает 3,7 мг! Только вишня, ёшта и крыжовник превосходят её.
  3. Листья малины – это настоящие кладовые флавоноидов, а семена – жирных масел и бета-ситостерина.
  4. Почему при простудных заболеваниях советуют малиновое варенье, малиновый чай и свежие ягоды? Всё просто, ведь лимонная, яблочная и салициловая кислоты, витамины, клетчатка, микроэлементы и дубильные вещества — настоящая поддержка иммунитету.
  5. Отличная пища для тех, кто хочет похудеть: Б – 1,4 г; Ж – 0,8 г; У – 14,6 г и сахаров до 5,5 г. Калорийность до 62 ккал на 100 г ягод.
  6. У Вас стресс или депрессия? Вперед за малиной! Большая концентрация меди в этой ягоде позволит восстановить душевное равновесие, а поедание принесет эстетическое удовольствие.
  7. Врачи советуют употреблять малину ежедневно тем, кто страдает малокровием, заболеванием пищеварительного тракта, а также тем, у кого слабый иммунитет и высокий уровень холестерина.
  8. Высокое содержание биофлавоноидов и фитонцидов защитят Ваш организм от рака, золотистого стафилококка, спор дрожжей и плесневелого гриба.
  9. Настойки из листьев малины отлично справляются с герпесом.
  10. Для беременных это растение практически незаменимо. Почему растение? Да потому что желательно употреблять не только ягоды, но и заваривать чай из листьев – это только поможет лучше функционировать матке и кишечнику. А фолиевая кислота поможет плоду развиваться правильно.
к содержанию ↑

Вред малины и противопоказания

Как ни странно – есть противопоказания. Вредно кушать малину тем, кто страдает следующими недугами:

  • Подагра;
  • Почечные болезни;
  • Мочекислый диатез;
  • Мочекаменная болезнь;
  • При аллергии на аспирин (вспомним про салицилат);
  • Индивидуальная непереносимость.

Остальные смело могут употреблять малину столько, сколько душе угодно. Уж лучше съесть 100 г природного лакомства, такого как ягоды малины, чем кушать леденцы с химическим вкусом и ароматом малины.

Куст малины

к содержанию ↑

Малина в кулинарии и косметологии

Где только не встретишь эту сочную ягоду! На Руси делали напиток, улучшающий пищеварение и утоляющий жажду, назывался он взварец. Но в его состав входила не только малина, но и клюква. Это сейчас мы бежим в аптеку за поливитаминами. А тогда варили очень полезные компоты, делали морсы, неисчислимая выпечка с начинкой из малинового варенья и само варенье. Всё это очень вкусно и в большей степени полезно.

Те, кто не сидит на диете занимаются выпечкой – ватрушки, пирожки, пироги и множество других сдобных вкусностей с «медвежьей ягодой». А те, кто на диете – могут делать замечательные смузи и фреши в купе с кефиром и другими ягодами и фруктами. Употребляя это, организм получает достаточно полезных веществ, что не подорвет его тонус и Ваш иммунитет.

Рецепт избавления от угрей с помощью малины (а если быть точнее – с помощью её листьев): измельченные листья смешивают со сливочным маслом (1:2) и наносят на чистую кожу. Лечат её так в течение двух недель.

А маски с добавлением ягод творят настоящие чудеса – антиоксидантные свойства омолаживаю, приводят в тонус, освежают и выравнивают тон лица. А если заморозить отвар липы и малиновых листьев – можно протирать кожу. Это сузит поры, разгладит даже глубокие морщины и подтянет кожу.

А вы знали, что нужно сделать чтобы волосы приобрели шикарный естественный оттенок? Споласкивайте их отваром зелени малины – и Ваши волосы будут неотразимы. А жирность волос снимет двухнедельное применение маски из малинового сока, яйца, гороховой муки и оливкового масла. Все рецепты не пересчитать!