Специи

Основная категория текущего раздела Продукты


Бадьян

Бадьян

Бадьян (или звездчатый анис) – близкий родственник аниса обыкновенного; вечнозеленое тропическое дерево. Второе название это растение получило из-за того, что его плоды представляют собой звездочки с 7-12 лучиками. На вид плоды темно-коричневые, похожи на лодку, твердые на ощупь. В каждом таком... 

Анис

Анис

Среди семейства зонтичных есть растение, которое носит название «анис обыкновенный». Какой регион считать его родиной, точно не известно, но предполагают, что это либо Средиземноморье, либо Ближний Восток. В наше время семена аниса поставляют страны южной Европы и Египет. В нашей стране анис... 

Перец болгарский

Зеленый болгарский перец

Болгарский перец — овощ довольно распространенный. Многие не только употребляют его в пищу, но и успешно занимаются выращиванием на приусадебном участке. Благо, что растение это «выживает» не только в климатических условиях Южной Америки, откуда оно и распространилось по всему миру. Плоды... 

Корица

Корица

Многие знакомы с рыжеватым порошком, который используется как приправа для различных блюд и напитков, не задумываясь о том, из чего он сделан, что это за растение, где произрастает. Ведь это далеко не плоды «райского дерева», а всего лишь высушенная кора Коричника (отсюда такой ржавый оттенок),... 

Имбирь

Имбирь

Очень часто на прилавках гипермаркетов мы видим растение необыкновенной формы. То ли фрукт, то ли овощ, то ли корень какой-то? Многие даже не знают что это – имбирь, который используется в медицине и кулинарии. Имбирь – это растение, относящееся к семейству имбирных. Имбирь – многолетнее растение,... 

Куркума

Куркума

Куркума или турмерик — растение семейства имбирных, родом из Индии, как и большинство специй. Пришла на европейский континент вместе с арабскими купцами и после широко распространилась по континенту. Сегодня куркуму также широко используют в Великобритании и США в виде приправы. На сегодняшний...